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許多人第一次接觸的白蘇維濃（Sauvignon Blanc），都是made in紐西蘭，搞不好還是產量極大、品牌名稱響徹雲霄的雲霧之灣（Cloudy Bay）。
這無疑是這是紐西蘭最具代表性的白葡萄品種，原因別無其他，只是因為這清爽濃香，滿載果味與鮮切草香的沁涼白酒，實在爽口極了！而馬爾堡（Marlborough）產區，便是釀造清爽蘇維濃的翹楚。
小叮嚀：未成年請勿飲酒，飲酒過量，有害健康
位於南島頂端的馬爾堡，過去曾是畜牧業的天下，自開始發展釀酒業後，短短50年不到，已成為名副其實的「世界白蘇維濃首都」。馬爾堡之所以適合種酒，是因為這裡日照充足、雨量少，生長季漫長而涼爽，日夜溫差大，葡萄得以在白天成熟，夜晚冷卻，培養出果味豐沛、鮮活高酸的果實。產區內有一塊視野極佳的丘陵地，群聚了許多早期自牧場走失、或離開牧場自行繁殖的牧羊犬，這塊丘陵地則因此得名野犬之丘（Dog Point），這也因此成為這次品嘗的酒莊所沿用的名稱。
野犬之丘酒莊，是由來自雲霧之灣（Cloudy Bay）兩位專家攜手共創的品牌，一位是前葡萄園經理Ivan Sutherland，另一位則是前釀酒師James Healy。兩位離開雲霧之灣後，回到Sutherland在野犬之丘買下的地塊，種酒釀酒，以土地點為出發，釀出符合當地風土人文條條件的馬爾堡美酒.....到WINE&TASTE繼續閱讀全文！
小叮嚀：未成年請勿飲酒，飲酒過量，有害健康
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