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所謂的朦瓶試飲原文為Blind tasting，若是用盲目試飲相信也有另種傳神翻譯滋味，因我們的視覺總是會帶給我們許多相當主觀影響，故而影藏起酒標、專心在味覺嗅覺上的品味
為何要盲飲
所謂的朦瓶試飲原文為Blind tasting，若是用盲目試飲相信也有另種傳神翻譯滋味，因我們的視覺總是會帶給我們許多相當主觀影響，故而影藏起酒標、專心在味覺嗅覺上的品味我想是相當適合學習葡萄酒的方法之一～ 過去在義唸書時，學校下方的葡萄酒銀行 Banca del Vino就有提供這些完整的各式工具，當時就有與同學間一起用來練習葡萄酒的品飲，這邊就紀錄下過程與心得提供大家參考。
如何盲飲
原過去在台多半使用錫箔紙把酒瓶包起，可對於不同形狀的酒瓶又有另種的提示意謂（譬如渾圓的布根地瓶或瘦高的波爾多瓶），想來這種用布套包起的就不會有這樣的問題。另需注意的是最好把瓶口的錫箔等全部撕除，因各種顏色甚或義大利的DOCG標示標籤等都會在那兒出現。最後把各瓶貼上編號讓大家紀錄上較方便（如頂圖）...到WINE&TASTE繼續閱讀全文！
小叮嚀：未成年請勿飲酒，未滿18歲禁止飲酒
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