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梅酒易飲且酒精濃度不高的特性，加上具有養生功效，讓追隨他的粉絲越來越多，市面也因此出現各式各樣梅酒。但，你確定自己喝到的是 “ 真梅酒 ” 嗎？就讓 WINE & TASTE 品迷網，告訴你分辨真假梅酒的祕技！

真梅酒，假梅酒？

雖然都被叫做 “ 梅酒 ”，但成分卻是大不相同，而市面上常見的梅酒可以分為兩大類型：合成梅酒、本格梅酒 （ 正統的真梅酒 ）。

合成梅酒：

簡單來說，就是透過人工添加酸味劑、香精、酒精等兌換而成。合成梅酒裡頭包含許多添加物，製作成本相當低，因此售價相對便宜許多，讓人們常誤以為梅酒都是便宜貨。

本格梅酒：

本格梅酒就是我們說的正宗梅酒，要成為本格梅酒，就必須遵守日本酒的規範：除使用梅子、糖、基酒（ 20%酒精含量以上 ），不能再添加任何添加物。而經過一定時間的泡製後，製造出的梅酒才有資格稱為正宗梅酒。

如果你喝的是本格梅酒，那麼恭喜你，所品嚐到的香氣、味道，全都是長時間浸泡梅子後自然萃取出的！所以要是想買梅酒來養生，千萬要記得買本格梅酒。

一眼看穿假梅酒

說了這麽多，到底要怎麼避免買到假梅酒呢？以下有兩點是在購買梅酒時，一定要看仔細的關鍵！

從被標揭穿假梅酒的謊言

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