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啤酒顏色某程度來說代表了酒款在麥芽上所具有的特色風味,原因上一篇已有討論到,那麼常見酒色,像是:金色、褐色、黑色等,又分別具有哪些經典酒款呢?
以下就用幾款不同顏色的經典啤酒做介紹:
白色 :Weihenstephaner Hefeweissbier
在啤酒風格分類上屬於 Weissbier,常聽到的白啤酒就是在指稱這種德式小麥啤酒,其會稱為白啤酒倒不是因為酒的顏色呈現白色,而是那潔白綿密細緻且量大的泡沫而得名。風味上帶有明顯的香蕉、丁香風味。
金色 :Duvel
想知道啤酒還有哪兩中經典顏色?又分別擁有什麼獨特風味?快到品迷網閱讀全文!
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