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冷冷的冬天該吃什麼好呢？當然是燉牛肉囉！這次小b不做紅酒燉牛肉，而是做啤酒燉牛肉！ 有著辛香料風味的燉牛肉，配上果香濃厚的澳洲Shiraz，一定能讓整個人身子都暖起來！
澳洲的harmonic‧啤酒燉牛肉
原本打算做紅酒燉牛肉的，但是再一次因為忘了去買便宜的紅酒而做不成。
不過食材都買好了，怎麼辦？
於是依照紅酒燉牛肉的做法，只是用一整瓶的黑啤酒取代紅酒和高湯，額外再加一大瓢第戎芥末醬和些許蜂蜜，做成「啤酒燉牛肉」。這樣燉起來的牛肉也是好軟嫩好入味（燉汁的顏色好好看），搭上揉入番茄乾的麵包，好吃得教人難忘。
澳洲牛加上澳洲黑啤酒，是澳洲的harmonic。
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