多面向的風味 - 多種風格的灰皮諾白酒 @ WINE&TASTE 品迷網

『我真的很喜歡灰皮諾...那種帶著礦物味的口感。』品酒會上一個男子，晃著酒杯說。『你說的應該不是灰皮諾吧？灰皮諾明明是果香很重的白酒啊！』另一名男子忽然站起，有點兒生氣。

等等，你們說的是Pinot Gris，還是Pinot Grigio，還是另一種灰皮諾....?一個灰皮諾，雖然都是白葡萄，卻是多種解釋。以下就簡單介紹三種不同的灰皮諾風格，帶你一探這葡萄品種的風貌：

礦物風 x 干型：灰皮諾（Pinot Grigio）

這種風格的灰皮諾在義大利北部最風行，山上的環境讓灰皮諾有較高的酸度，讓沿著阿爾卑斯山到奧地利、匈牙利、斯洛維尼亞和羅馬尼亞，都是這種風格的領域，最適合在炎熱的夏天，配著薯條或淡菜海鮮，一口一口啜飲！

這些產區找的到

比較冷的產區較多

義大利，倫蒂諾上阿迪杰（Trentino-Alto Adige）
義大利，威尼托（Veneto）與倫巴底（Lombardy）
奧地利（Austria）
匈牙利（Hungary）
斯洛維尼亞（Slovenia）
羅馬尼亞（Romania）
德國 - 普法爾姿（Pfalz）,萊茵黑森（Rheinhessen）與萊茵高（Rheingau）