【德國產區介紹】神聖之地的葡萄酒滋味 - 法蘭肯（Franken）－WINE&TASTE 品迷網

„Franken ist ein gesegnetes Land!“ 『法蘭肯乃為神聖之地』 im Götz v. Berlichingen, Wolfgang Johannis von Goethe, 1547. 白酒之王麗思玲的名號響徹雲霄，萊茵河流域附近的產區也種滿了麗思玲，今天讓我們暫時離開萊茵河，前往位於萊茵支流美茵河上的產區 - 法蘭肯（Franken）

法蘭肯，位於巴伐利亞（Bayern）北部，中世紀時期的王國，也曾經在神聖羅馬帝國時期戴上皇冠，而這區葡萄酒的歷史，可以追朔到八世紀，查理大帝在位的時候。這位查理大帝我想有看之前萊茵高介紹的朋友，應該對他不陌生，他就是那個將葡萄種進萊茵高的法蘭西皇帝。跟其他產區一樣，在當時葡萄酒的釀造，都是由教會負責著，在中世紀時期產量便高達四萬公頃，並在神聖羅馬帝國時期，成為阿爾卑斯山北邊最大的葡萄酒產區。然而在Mosel和萊茵河左右岸酒莊崛起後，在二十世紀時一度縮小為兩千公頃的產量，今天則維持著六千公頃的產出。在本區產出的葡萄酒，通常使用Bocksbeutel裝瓶，這種有別于萊茵流域高瘦身形的矮扁胖瓶，利於攜帶在身上以及在運送中不會滾到其他的地方，而今天只有產自法蘭肯以及巴登法蘭肯區區的Qualitätswein和Prädikatswein才能使用這樣瓶子，因此也成為法蘭肯區葡萄酒的特色之一。