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喜歡喝起來香氣濃郁、喝下去能明顯感受到葡萄酒「份量」的酒款嗎？那麼卡本內蘇維濃、希哈都會是很好的選擇，但如果你害怕他們的單寧澀味，那麼你一定要嚐嚐「梅洛」，這個香濃卻十分順口的柔軟滋味。

世上超討喜的葡萄品種 - 梅洛

梅洛不但是世界七大葡萄品種之一，也是世上產量第二大的釀酒品種，更是支撐起波爾多紅酒的主力品種之一。

梅洛最大的特色是「甜美」，倒不是說他喝起來真的非常甜，而是因為充滿了豐富的水果風味，例如：黑莓、覆盆子、李子，偶爾還會帶有香草、摩卡，或是菸草氣息，整體香氣非常充實，口感上偏屬飽滿，卻也不會太過厚重，最難能可貴的便是「一點也不澀」！ 如果你是品酒新手，或是真的很抗拒單寧酸澀，那麼溫柔甜美的梅洛，絕對會是你的首選！

話雖如此，但隨著生長環境的不同，性格溫和的梅洛脾氣也不盡相同，以下就從寒冷、溫暖兩種氣候，來區分風味：

寒冷氣候

在嚴峻環境下生長的梅洛，脾氣比較硬，果味相對不突出，且菸草風味、單寧口感鮮明，法國、義大利都屬此類。

溫暖氣候

生長在溫和氣候下的梅洛比較.....

想知道梅洛還有那些風味，又有哪些經典產區？

到品迷網閱讀全文就知道囉！