宛如蜜斯嘉的甜美滋味
目前，義大利登記可釀酒的葡萄品種約有 475 種，除了一般耳熟能詳的國際品種外，還有許多令人眼花繚亂的原生品種，光是聽到都讓人覺得相當複雜啊～也所以在跟大家介紹 Malvasia di Candia Aromatica，這個名字很長的義大利原生品種前，先讓我們來了解一下他的身家背景，也許可以讓你覺得稍微親切一些。
多產的義大利原生品種家系
如果說，Rossi 是義大利最常見的姓氏，那 Malvasia 家族應該就是葡萄品種中的 Rossi！目前義大利登記有18 種不同的 Malvasia，家族成員中主要是白葡萄品種，像東北義常見的Malvasia Istriana、南義的 Malvaisa Bianca、西西里島的 Malvasia di Lipari 等，但也有紅葡萄品種，如皮埃蒙特的 Malvasia di Casorzo、南義的 Malvasia Nera di Bridisi、Malvasia Nera di Basilicata 等；有些是芳香葡萄品種（aromatic grape），如 Malvasia di Candia aromatica、Malvasia di Sardegna、Malvasia delle Lipari、Malvasia di Schierano、Malvasia di Casorzo、Malvasia di Basilicata 等，其他則不是；釀出的酒款也很多，有紅有白，從有氣泡的到沒有氣泡的、從干型的到甜酒款、從單獨釀造到與其他品種混釀，總之是個非常地多變的家族！
義大利原生品種 - Malvasia di Candia Aromatica
Malvasia di Candia Aromatica 是義大利 Emilia-Romagna 當地的特有品種。在義大利文中，Aromatica 代表著「芳香」，而直接用這個字為葡萄命名，可見他的香氣絕對是飽滿豐沛的讓人驚艷！
Malvasia di Candia Aromatica 整體香氣以果香為主，具有鮮明的柑橘、蜜桃、葡萄柚滋味，並有蜂蜜的甜潤滋味，以及白花的雅緻芬芳伴隨其中。儘管這樣的口感與風味，很容易讓人聯想到蜜斯嘉，然而相較於蜜斯嘉直率的甜美，Malvasia di Candia Aromatica 在層次上更具特色，香甜之中有著清透不膩口的酸度，酒體也相對飽滿一些，因此酒款喝起來更佳耐喝、具有深度。
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