輕盈芬芳的它，絕非配角
您是否是白酒的地下粉絲，在眾多紅酒擁護者中只能默不吭聲？別擔心，或許您不是主流消費者的一員，但您絕不孤單。這篇文章帶您揭露四個白酒愛好者一定遇過的煩惱，進而看見白酒的美好。
因為喜歡白酒，而常常成為團體中的邊緣人？
若您偏好白酒，那您可是葡萄酒愛好者中非凡、且特別的那一位。然而，承認您對白酒的喜好可是一件有風險的事！在廣大的紅酒擁護者中表明你對白酒的忠誠，就像在一個擺滿蘋果筆電的辦公室，默默拿出心愛的微軟電腦，但別擔心，你撐得過去。
別讓他人的意見，左右你獨特的美好味蕾！
遇到不少人認為白酒都是便宜貨，相較之下貴貴的紅酒才「厲害」？
不不不，大錯特錯。這個邏輯謬誤可說是紅酒愛好者們最常搬出來的論點。他們觀察到了白酒的定價大多低於紅酒，便逕自假定白酒的品質也理當低於紅酒。在此，我們提供您三個論點，好讓您下次可以理直氣壯地為您最愛的白酒辯護！
首先，科技的進步使得白酒的生產更加符合成本效益，如使用空氣壓縮法壓榨汁液、或採用控溫不鏽鋼儲酒槽都使得白葡萄酒的製程比以往更快、更簡單。總的來說，白酒的製造技術在許多方面都比紅酒走得更前面！
再來，大多數的白酒都不像紅酒需要額外的時間熟成，也不需要進入橡木桶陳年。時間和木桶，不正是一大成本嗎？正是因為不需要投入這兩樣成本，白葡萄酒的售價自然較低一些。
最後，在高端市場裡，紅葡萄酒依舊比白葡萄酒來得受歡迎，因應市場供需，白酒的定價自然較低。這可不正是白酒愛好者們的一大福音嗎！（噓，別說出去）
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