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這回要介紹的啤酒屋不約而同都在文青聚集地段，分別是位在松菸的麥芽堂精釀 (My Yachet Room) ，還有台大附近的 Eleven Beer House。

在入秋也能喝啤酒（上）一文裡，我們為大家介紹了兩款非常適合在秋冬，一邊吃著蛋糕， 一邊搭配著喝的啤酒。就讓我們接著看下去，還有哪些濃郁系的啤酒們是秋冬的最佳選擇吧！

全美銷售第一的王牌霸主：濃郁咖啡系 - Deschutes Black Butte Porter

印象中，冰涼暢快的啤酒就是要在夏天大口大口喝，但是難道入秋後，就不能再喝啤酒了嗎？今年，我們特製了一份「秋天的啤酒清單」，為你挑選了五款非常適合在入秋後飲用的「濃郁型啤酒」！

相信最近大家應該可以感受到秋天真的來了，不僅溫度直直落，雨更是綿綿不絕。這樣蕭索的氣氛似乎與啤酒八竿子打不上邊，啤酒不就是要暢快、豪邁的飲用嗎？其實這樣的說法只對了一半，若是在溽暑之際，的確有許多風格的啤酒適合這樣痛快的暢飲，如    Munich Helles , Pilsner, American Pale Ale, American IPA等等。這些風格有著簡單、明確、易飲、酒精濃度偏低等特點，喝起來毫無負擔，可以一杯接著一杯；但同時也有為數眾多的啤酒風格，如Barleywine, Imperial Stout, Stout, Porter等， 並不是那麼的與夏日喝法合拍，它們反而更適合細細品嘗、慢慢啜飲其中深邃複雜的風味，而這些適合秋冬飲用的風格則是大多有有顏色普遍偏深、風味複雜有層次、酒精濃度較高等特點。

啤酒顏色某程度來說代表了酒款在麥芽上所具有的特色風味，原因上一篇已有討論到，那麼常見酒色，像是：金色、褐色、黑色等，又分別具有哪些經典酒款呢？

說到 IPA 大家可能會馬上想到美國那種充滿酒花味道，且頗苦的啤酒，不過雖然美式 IPA 是現代精釀啤酒中一種非常重要的風格，但其實英式 IPA 才是 IPA的老祖宗！

現在市面上越來越容易看到 「精釀啤酒」，而且夯到獲得越來越多啤酒控的支持。不過話說回來，什麼是「精釀」？又和一般啤酒差在哪？就讓啤酒達人幫你解答吧！

就像葡萄酒之中有紅酒、白酒、貴腐酒等酒款之分，啤酒的世界裡當然也有酒種的分別，其中最常聽到的莫過於生啤、黑啤，不過他們到底有什麼特別之處？關鍵的差別又是什麼呢？

在啤酒的背標裡，常會看到啤酒花這個成分，不過到底為什麼要加入這個成分？而他對啤酒的風味會帶來怎樣的影響？又有哪些其他的功用呢？