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德國有著悠久的雷司令葡萄酒（Riesling）釀造史，甚至連美食家和侍酒師們都將其奉為頂級珍藏酒。到底這葡萄品種有什麼魅力？就讓品迷網來告訴你

“你敢點Merlot，我就走人。我才不喝Merlot！”

若你對2004年的電影”尋找新方向(Sideways)”有印象，相信電影中那懷才不遇的文青作家Miles講的這句話，肯定會讓你印象深刻。為什麼文青會討厭Merlot？我想是因為Merlot本身好種植，且打開即飲也沒問題，所以孤高的人對這個葡萄品種才覺得反感吧！但，難道真的是如此嗎？其實Merlot不但是世界上需求量最大的葡萄品種，也是最容易搭配餐點的葡萄品種。現在就讓品迷網來為Merlot正名一番：

Merlot小檔案

Cabernet Saivignon是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影。現在就讓品迷網來帶你了解這個受歡迎的品種吧！

夏多內(Chardonnay)為何人人皆愛？

“這酒肯定是Chardonnay”。根據我的經驗，在品酒會的盲飲活動上，白酒只要猜夏多內，通常都錯不到哪裡去。雖然也有人覺得夏多內太氾濫而發起了 ABC(Anything but Chardonnay)運動，但不可否認的，夏多內是目前世界上最廣泛種植，而且最有多樣性的葡萄品種之一（順便一提，2011年，勃根地夏多內的產量可是超越黑皮諾的！）。從風味濃厚的加州夏多內，到特殊的 法國夏多內，再到高貴的香檳，她什麼都可以是。現在就讓我們來一探夏多內的究竟：

夏多內小檔案

果味：檸檬，蘋果，杏桃，鳳梨，百香果，桃子，柑桔，李子等

         黑皮諾的產量不高，而且難以均衡生長