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對於馬上就要到的中秋節，烤肉可以說是台灣人家家戶戶一定要做的活動。對於燒烤類的食物，該搭配什麼樣的葡萄酒才好呢？品迷網雖然沒辦法到你家幫你烤肉，但可以提供你8個超簡單的燒烤食物搭餐秘訣！

你要先知道的事情 - 把你的紅酒丟到冰桶也沒關係

天氣很熱，這時候就把什麼規則丟到一邊去吧！有些品酒要素在這溫度下可能不那麼明顯，但這酒在烤肉時肯定比較好喝。有人說單寧酸高的紅酒冰冰涼涼的喝，甚至有點像...紅茶！你在烤肉時也可以試試看！

 “這道菜，到底該配什麼酒好?”，相信這是我們面對一桌的佳餚時，常會有的疑問。品迷網針對這疑問，整理了幾個簡單的餐酒搭配秘訣：

 白酒(White)

紅酒搭肉類，白酒搭海鮮，這是一般餐酒搭配的『原則』，雖然不一定百分之一百都能有絕佳的搭配體驗。 如果按照這規則來作，基本上不會出太大的錯。就算這些食材跟酒搭配起來不是這麼的完美，通常透過調味也能修正我們吃下去的味覺，讓酒變得更好喝。

例如試著讓食物的調味鹹一點點，喝到比較酸的葡萄酒就會不會覺得這麼酸澀，反而會覺得一點點甜。