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「好年份，壞年份」。在華人社會有所謂的生辰八字，根據出生的時間，彷彿一生成就早已決定。葡萄酒雖然是洋人開頭的產物，也有著像生辰八字一樣的存在，但卻精確 - 年份。
在侍酒師的生涯中，常有客人問：哪些是葡萄酒的好年份？哪些是壞年份？當時的我，會先反問他：請問您說的是法國波爾多（Bordeaux），還是哪個葡萄酒產區的年份啊？腦中同時浮現出許多葡萄酒產區與年份的對照圖。
好年份與壞年份？
photo credit:http://pixabay.com/en/grapes-vine-vineyard-winery-wine-406269/
釀酒的葡萄是農作物，三大元素 - 陽光、空氣、水，三個元素加在一起，才可以讓可愛的葡萄樹長出美味的釀造用葡萄。但天象難測，天氣的變化，就連天氣也.....到WINE&TASTE品迷網繼續閱讀全文！
小叮嚀：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康
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