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美國葡萄酒由於近年來的蓬勃發展，加州以外的區域也逐漸發展出了葡萄酒產業，而很巧合的這些地方都位於比較寒冷的地方，對於愛好葡萄酒或是想要找新奇美國酒的酒友來說，的確增添了不少值得探索的產區。

紐約紐約：美國東岸永遠的大明星

如同加州自成一格的紐約市東邊，有著東岸有名的長島 (Long Island) AVA，除了調酒圈紅遍全球的長島冰茶外(註1)，當地比較輕鬆無負擔、中等酒體的梅洛也相當出色。而紐約州北方的手指湖 (Finger Lake) AVA，相較於長島AVA少了海洋的氣溫調節，但卻多了來自緯度的低溫，意外地使當地的白酒能夠獨樹一格，夏朵內、白蘇維翁也因為寒冷的氣候條件，增添了奇異果和鳳梨的氣味以及酸度(註2)，清脆的口感適合搭配任何海鮮料理，或是炎熱的夏日午後來一杯。

華盛頓州：西岸最北的產區

西岸的最北邊，西雅圖可能是個大家不陌生，又或是軟體產業新貴商務出差經常性前往的地點。如果時間允許，華盛頓州的雅琪瑪 (Yakima) AVA和哥倫比亞谷 (Columbia Valley) AVA都是相當值得安排探索的產區。當地雖然位於美國西岸的最北邊，但受到洋流的調節，氣候溫度剛好足夠讓紅品種熟成，卡本內．蘇維翁、梅洛以及夏朵內為當地種植的主要品種。由於緯度較北，風味上不像是加州那樣的濃郁充滿莓果氣味，反而 ...... 到 WINE & TATSE 品迷網繼續閱讀！