Biodynamic種植法在酒界頗受爭議，相信的人認為這種種植方式會種出比較好的葡萄，不相信的人認為這種種植方式十分荒謬，道聽塗說。或許是因為Biodynamic種植法考量到天象星象對植物的影響，使原本單純的農業生活添加了一點神秘感。
“Biological" practices include a series of well-known organic farming techniques that improve soil health. "Dynamic" practices are intended to influence biological as well as metaphysical aspects of the farm (such as increasing vital life force), or to adapt the farm to natural rhythms (such as planting seeds during certain lunar phases). (取自於https://www.lindros.co.za/biodynamics.htm)
其實Biodynamic 種植法早已運用在其他農作物多年，而且也已累積不少這方面的研究，葡萄農反而算是比較後知後覺的。
Biodynamic種植法衍自於Rudolf Steiner 在1924年對農夫們所發表的一系列的演說，這一系統的演說後來編成為一本書叫做Spiritual Foundations for the Renewal of Agriculture，裡面所提倡的理念推翻不少人們對於耕種的認知。簡單來說他所提倡的理念圍繞著幾個重要觀念。
1. 地球是”活”的
2. 宇宙與地球上的生物有非常密切的關係
3. 人可以美化地球但也可以摧毀地球
Biodynamic種植法真正的功能在於使用天然的物質，配合天象星象，使長期使用化學農藥和肥料的土地回歸到他原始的活力。不同於有機耕種法，有機耕種期望人類停止所有對於環境的破壞，而Biodynamic種植法著重在如何補救已被破壞多年的種植環境。
簡單來說Biodynamic種植法可以從兩方面來探討: 宇宙間的天象星象與土壤更新。
就天象星象來說，這部分所探討的是太陽、月亮以及其他天空中的星體對地球上的生物所產生的影響。就月亮來說，月亮跟地球的距離遠近與月球的地心引力對地球的影響大小有關，月亮在不同時間的亮度也同樣會影響到地球上的生物成長。例如說在月初時月球的地心引力會把地底下的水吸上地面，容易使種子發芽，而且此時月亮夜晚的亮度逐日增強，使植物的葉子跟根部部分平衡成長，所以適合種植種子在外的植物像生菜、芹菜、花菜等。過了1/4月後，月球的地心引力逐漸變小，但月亮的夜間的亮度卻逐漸增加，此時適合種子在內的植物像青豆，各式瓜類和番茄等。
滿月後，月亮夜間亮度逐日減弱，但月亮的地心引力卻逐漸增加，把地底下的水吸往地面上，此時適合種植屬於根類型的農產品像花生、洋葱、紅蘿蔔等。過了3/4個月後，月亮的夜間亮度和地心引力同時減弱，此時植物進入休息狀態，此時適合採收、修枝或移植。在星象部分所謂的黃道帶(天空中虛設之假想帶，在黃道左右各展開約8度，為日、月及主要行星進行之道。黃道帶共分為12宮)，也就是所謂的十二星座，每一個星座的期間約為2.5天。這十二個星座可分做土象，風象，火象和水象星座，大致來說進入水象和土象星座時，適合種植農產品，而風象星座和火象星座則比較適合採收及耕耘。想更深入了解這方面的人可以參考”Results from the Biodynamic Sowing & Planting Calendar”這本書，作者是Maria Thun。
在土壤重生部份，Steiner提出了一個不但可以促進植物成長，而且 ...... 到 WINE & TATSE 品迷網繼續閱讀全文！
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