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生活之中，總會有那麼個片刻巴不得開瓶香檳大肆慶祝一番，不過香檳到底該怎麼開才能既安全又優雅？香檳又該怎麼倒，能夠變得更好喝？就讓我們用這篇文章為各位解答！

香檳要怎麼開？

香檳和一般葡萄酒的開法完全不一樣，完全不需要用到開瓶器就能打開，但要能安全開瓶，還真是需要點技術。就讓我們來看看侍酒師的標準示範！

現在，讓我們再重新複習一次開香檳 / 氣泡酒的重點：

1. 無論香檳 / 氣泡酒，瓶中的大氣壓力都十分強烈，為了安全著想，千萬別把酒瓶對準自己。

2. 開瓶過程中按壓在酒塞上的拇指千萬不能放掉。

3. 鐵絲轉三圈半後，慢慢轉動瓶身，即可輕輕將酒塞取出。 (此時拇指還是要固定在酒塞上)

三大香檳杯

想要品嘗酒款最真實的風味與口感，酒杯是非常重要的關鍵，那麼以下常見的三種香檳杯，究竟誰才是最佳選擇呢？

碟形杯

碟型杯在 20 世紀初期十分流行，即使在現代，你我也能在婚禮上驚鴻一瞥的看到碟型杯做出的「香檳塔」。不過，碟型杯的杯口又寬又大，無法聚集香檳的香氣，杯身淺，導致香檳的氣泡散發得快，並不適合用來飲用香檳，請把它的印象留在香檳塔就好.....

究竟香檳還有哪些杯子呢？快到品迷網閱讀全文吧！