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日本清酒該用什麼杯子喝?除了獨飲外,還有哪些喝法?相信這些都是清酒新手常有的困惑,就讓我們看看日本清酒究竟該怎麼喝吧!
日本清酒該用什麼酒器品嚐?
葡萄酒杯也能品嚐清酒
特別推薦使用在各種「吟釀」上,尤其是高檔的純米大吟釀更為適合。為什麼推薦呢?其一在於,杯口至杯底的形成 ( 距離 ) 較長,香氣重的酒,可以呈現的比較容易分析 ( 香氣 )。其二在於杯口,大部分的葡萄酒杯都有開闊的杯緣,對於發展香氣乃是非常好的選擇。
使用正統日本酒器:傳統豬口、蛇目杯
推薦品嚐原物料香氣見長的純米酒、本釀造上,某些特別重視旨味表現的老字號品牌裡,「吟釀」也推薦使用.....
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