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這回要介紹的啤酒屋不約而同都在文青聚集地段，分別是位在松菸的麥芽堂精釀 (My Yachet Room) ，還有台大附近的 Eleven Beer House。

麥芽堂精釀

靠近台北市政府捷運站附近的地理位置可以說是相當具有優勢，在附近用餐完或是參觀展覽完可以小酌一杯，之後也有捷運可代步回家。店內隱約有英國工業風裝潢，像一個溫馨的小酒館，地下室也有類似藝文空間可以辦活動，但約 18 個銀灰色的鮮啤管線顯得相當地霸氣。

在入秋也能喝啤酒（上）一文裡，我們為大家介紹了兩款非常適合在秋冬，一邊吃著蛋糕， 一邊搭配著喝的啤酒。就讓我們接著看下去，還有哪些濃郁系的啤酒們是秋冬的最佳選擇吧！

全美銷售第一的王牌霸主：濃郁咖啡系 - Deschutes Black Butte Porter

要說這支 Black Butte Porter 是 Deschutes 酒廠的扛鼎之作可是一點都不為過，只有極少數的酒廠是以深色啤酒打出知名度，Deschutes 便是其中之一，而今日這支獲獎無數的啤酒更是全美銷售第一的Porter！如此可見它是多麼的強大！

印象中，冰涼暢快的啤酒就是要在夏天大口大口喝，但是難道入秋後，就不能再喝啤酒了嗎？今年，我們特製了一份「秋天的啤酒清單」，為你挑選了五款非常適合在入秋後飲用的「濃郁型啤酒」！

相信最近大家應該可以感受到秋天真的來了，不僅溫度直直落，雨更是綿綿不絕。這樣蕭索的氣氛似乎與啤酒八竿子打不上邊，啤酒不就是要暢快、豪邁的飲用嗎？其實這樣的說法只對了一半，若是在溽暑之際，的確有許多風格的啤酒適合這樣痛快的暢飲，如    Munich Helles , Pilsner, American Pale Ale, American IPA等等。這些風格有著簡單、明確、易飲、酒精濃度偏低等特點，喝起來毫無負擔，可以一杯接著一杯；但同時也有為數眾多的啤酒風格，如Barleywine, Imperial Stout, Stout, Porter等， 並不是那麼的與夏日喝法合拍，它們反而更適合細細品嘗、慢慢啜飲其中深邃複雜的風味，而這些適合秋冬飲用的風格則是大多有有顏色普遍偏深、風味複雜有層次、酒精濃度較高等特點。

這次特地為大家做了個深色啤酒特集，希望能讓喜愛喝啤酒的各位能隨著季節的更迭體驗到不同啤酒風格的魅力，而不是僅僅只忠於幾種特定風格，畢竟啤酒的世界這麼大，你最愛的那瓶可能永遠是下一瓶，多試試看吧！

啤酒顏色某程度來說代表了酒款在麥芽上所具有的特色風味，原因上一篇已有討論到，那麼常見酒色，像是：金色、褐色、黑色等，又分別具有哪些經典酒款呢？

以下就用幾款不同顏色的經典啤酒做介紹：

說到 IPA 大家可能會馬上想到美國那種充滿酒花味道，且頗苦的啤酒，不過雖然美式 IPA 是現代精釀啤酒中一種非常重要的風格，但其實英式 IPA 才是 IPA的老祖宗！

IPA 老祖宗 - 英式 IPA 怎麼來？

現在市面上越來越容易看到 「精釀啤酒」，而且夯到獲得越來越多啤酒控的支持。不過話說回來，什麼是「精釀」？又和一般啤酒差在哪？就讓啤酒達人幫你解答吧！

「精釀」- 從美國飄洋過海來的詞彙

就像葡萄酒之中有紅酒、白酒、貴腐酒等酒款之分，啤酒的世界裡當然也有酒種的分別，其中最常聽到的莫過於生啤、黑啤，不過他們到底有什麼特別之處？關鍵的差別又是什麼呢？

什麼是生啤？

在啤酒的背標裡，常會看到啤酒花這個成分，不過到底為什麼要加入這個成分？而他對啤酒的風味會帶來怎樣的影響？又有哪些其他的功用呢？

關於啤酒花....其實根本不是花