生蠔配香檳是有科學依據的！

生蠔一直以來與香檳的搭配是餐桌上的絕妙組合，香檳的氣泡與口感，能放大生蠔的爽脆口感與鮮甜。但我們總以為這是自古流傳下來的飲食文化，沒想過背後可能隱藏的原因。丹麥哥本哈根大學的最新研究指出，生蠔與香檳適合的原因在於「鮮味 / 旨味」，背後有著複雜的科學證據！

關於葡萄酒對身體健康的影響眾說紛紜，有人覺得只要喝酒，就是對身體的一種傷害；也有人認為喝葡萄酒其實具備防止心血管疾病、延緩衰老等益處，而在最新研究中，更指出葡萄酒會對身體造成一種神奇的影響！

「喝酒有害身體健康」似乎是一直以來我們在不同報導、研究實驗中聽到的警語。但事實上最近根據美國一所大學的研究指出，喝適量葡萄酒竟然可以有助於維護大腦功能！

葡萄酒是維護大腦功能的清道夫！

美國極具權威的葡萄酒評鑑雜誌 - Wine Spectator 每年都會針對數以千計的酒款進行評選，並在年底時推出年度百大酒款。究竟他們的評選標準又是什麼？今年又有哪些酒款入圍這項殊榮呢？

什麼是 Wine Spectator？認識美國重磅品酒雜誌

美國 Wine Spectator 雜誌，是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物，在葡萄酒評鑑方面極具公信力。該雜誌每年會對約莫 1.5 萬款葡萄酒評分，並用常見好懂的百分制劃分等級，分數代表涵意如下：

95-100分 - Classic：經典之作

是的，喵星人跟葡萄酒，到底有沒有搞頭？看著貓奴以及品酒兩族群不斷地成長，腦筋動得快的商人已經準備好開創一個全新的藍海市場，讓貓奴品酒人有多一個消費的選擇。

對品酒人士來說，除了喜歡葡萄酒所帶來的各種風味外，七分微醺時所帶來的輕飄飄感也是讓人所嚮往的，然而對於貓、狗來說，由於生理代謝機制與人體不同，酒精所帶來的負擔遠比對我們來得大，因此不宜與毛小孩們同甘共飲。可是自己喝酒太孤單，又或也想跟主人們一起享受那飄飄然的感受.... 想知道貓咪專用的葡萄酒是什麼嗎？快到品迷網閱讀全文！

「伏特加馬丁尼，用搖的，不要攪拌。」相信許多人都對王牌特務 - 詹姆士龐德的這句經典台詞印象深刻，更將馬丁尼視為他的招牌酒。但其實龐德對香檳的愛也不遑多讓，也同樣有他最鍾情的品牌！

你喝的真的是「香檳」嗎？

想了解龐德最愛的香檳是誰，先讓我們好好認識什麼是香檳。會這麼說是因為香檳有個名為氣泡酒的親戚，因為兩者喝起來都有氣泡口感，但價格卻天差地遠，因而造成不少誤會。至於為什麼會有這樣的差異，讓我們繼續看下去就知道囉！

雖然你我都是一介草民，既當不成王室也絕非貴族，但當然還是能享受「王室愛酒」。這一次跟大家介紹英國王室成員們私下鍾愛的酒款有哪些，一起喝得像皇家一樣！

英國女王伊莉莎白二世的特調雞尾酒

 品飲筆記（Tasting Note），上面記錄了葡萄酒的單寧、口感、香氣、風味，是專業酒師在品飲時必做的記錄。不過，一位在新世界紅酒大國 - 美國的釀酒師 - 派翠克.路特（Patrick Reuter），不使用乾澀的文字，而是用水彩筆畫下一幅一幅的品飲筆記...！

 放下手中的酒杯，美國奧瑞岡州（Oregon）州多明尼奧四世（Dominio VI Winery）釀造者兼莊主的派翠克拿起筆，準備他的品飲筆記。不過與一般人有點兒不同，他拿起的是水彩筆，用繽紛色彩的畫面來記下葡萄酒中的訊息，這個習慣始於24年前，當他對傳統品飲筆記失望之時。

 如果你是個「權力的遊戲（Game of Throne）」戲迷，應該不難注意到戲中人物除了殺人和那件事外，最喜歡的就是喝葡萄酒了。若你沒事問個「哈利波特」戲迷 - 想進入戲中的世界嗎？答案肯定是YES！但若問「權力的遊戲」這問題...恐怕你還是覺得算了吧？ 不過，現在你我又和這部戲多了一樣連結 - 以權力的遊戲為主題的葡萄酒。

 如果你是個「權力的遊戲（Game of Throne）」戲迷，應該不難注意到戲中人物除了殺人和那檔子事兒外，最喜歡的就是喝葡萄酒了。若你沒事問個「哈利波特」戲迷 - 想進入戲中的世界嗎？答案肯定是YES！但若問「權力的遊戲」這問題...恐怕你還是覺得算了吧？ 不過，現在你我又和這部戲多了一樣連結 - 以權力的遊戲為主題的葡萄酒。

小編：所以大家以後在餐廳，就別太為難侍酒師啦！！

順便看看我們教你如何辨認酒中的香氣！

品迷小編：所以說紅酒不只能讓身體健康，讓自己更有魅力，現在還可以發電啦！！！以後不用蓋什麼核電廠，只需要紅酒電廠就好啦，:D

大陸新聞中心／綜合報導

 


"嫂子你每次來都點一瓶Lafite"

阿Ken在"被偷走的這五年"裡向白百何說道。最近的強檔"被偷走的那五年"不知道大家看了嗎？張孝全和白百何的演技實在很棒！在看到阿Ken上面那句話的時候，品迷網的小編看了哈哈大笑，全場的觀眾卻毫無反應，我們覺得很可惜，因為導演精心鋪的梗沒有人知道，因此品迷網決定來告訴大家什麼是Chateau Lafite：